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西安商用廚房設備一用就壞,這是維修保養出了問題

作者:admin 發布日期:2018/12/13 關注次數: 二維碼分享

家裏的廚房用具壞了AG官方地址可以選擇買新的。但是對於商用廚房來說,由於設備費用比較高,因而肯定希望用的時間長久一些,那麽廚房設備的維修保養就很重要了!下麵由西安AG官方地址廚具小編給大家介紹幾種常見的商用廚房設備的維修方法,希望能給大家帶來幫助。

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一,用水的加熱設備,容易產生水垢,影響導熱浪費能源,需要定期除垢。

1、可以用醋精、檸檬酸或者專用的固體除垢劑加到水裏來清除,除3g水垢大約需要用1g除垢劑。

2、海鮮蒸箱類等有水膽類的設備,水不食用,水重複沸騰。每天必須換一次新鮮的水。

3、有齒輪的一定要定期加潤滑油潤滑,檢查皮帶是否鬆動。

二,燃氣類設備:燃氣爐灶,燃氣型鐵板燒、燃氣意粉爐等。

1、定期檢查燃氣接口是否漏氣,通氣點火裝置是否能正常點火,所有燃氣開關、閥門都要檢查。

2、日常維保:定期清洗冷凝器風扇扇葉,檢查電機電流、線路、是否缺製冷劑等。

三,淨化類設備:前端淨化器、後端淨化器、風機、風櫃等。

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商用廚房設備維修保養一定要注意,在日常維保中,要記得定期清洗排煙罩、油煙淨化器、排煙管道、風機和風櫃等,依情況使用濕抹布或者火堿等除油劑清理油汙。清洗的時候一定要徹底,避免發生火災。
總而言之,不同的設備有不同的保養方法,不同的故障有不同的維修方法。商用廚房設備維修不僅能夠保持較佳狀態,使用周期也會延長。

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