煙灶、油煙淨化器等排煙係統;冰櫃、消毒櫃、開水器等製冷保溫係列。商用廚房設備一般全體的廚房設備工程,因此,在維修時要統籌其全體安全性、協調性、美觀等要素。所以,這類維修有必要由專業人員進行操作。這些產品一般適用於餐飲行業,為了不影響白天的正常經營,需要夜間施工。在出現問題的情況下,有必要及時找售後人員,批注問題,及施工時刻。
廚房設備淨化器維修的費用計算。一類是專門的廚房設備維修公司,24小時負責這些工作。其費用包括零部件費用、用工費、運輸費、利潤等。針對不同地區,其費用差別很大。另一類是生產這些設備的廠家,有專門的售後服務人員。這類維修費用比前者低,保修期內要免費維修;過了保修期,隻收取零部件、用工、運輸等費用,而且零部件的價格也較低。所以在維修時,應首選後者。