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簡介—— 西安廚房設備維修員工的崗位職責 :1、嚴格遵守賓館各項規章製度,嚴守值班崗位。每班對廚房設備巡視一次。2、負責每月一次對

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西安廚房設備維修員工的崗位職責 :

1、嚴格遵守賓館各項規章製度,嚴守值班崗位。每班對廚房設備巡視一次。

2、負責每月一次對賓館廚房通風設備進行一次維護保養。

3、負責賓館廚房五金、機電設備,每月預防性維護保養。

4、認真學習專業知識,熟悉廚房設備結構、性能和原理,判斷故障準確。


西安廚房設備維修


5、定期對設備進行維護保養,優質、高效、低耗、安全運行。機房、設備、場地做到三幹淨,四不漏(不漏水、油、電、煙)。負責機房內外衛生。

6、嚴格操作規程,杜絕修理不及時或質量不過關影響賓館正常營業。

7、每年一次報質量技術監督局進行特種設備年檢。

8、保管好維修工具和設備,做到工具齊全、設備完好,帳物相符。

9、嚴格交接班製度,保證值班室內外清潔衛生。

10、每班對設備進行擦拭,保證清潔衛生。

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